|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #65
[Copy link]
|
|
|
betul2 rasa musang king eh?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 8-3-2022 01:59 PM
cashew?
walnut?
Leh le...almond 
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lalalallaaaaa
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hehehepatut la awak dia masuk arini 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BUN SARDIN
1/2 kg tepung
1¼ cawan air suam
1 paket mauripan
2 sudu marjerin
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam
2 sudu gula
** tambah 1/2 sudu teh
bread improve (jika ada)
untuk roti lebih lembut
INTI
1tin kecil sardin
1 bawang besar holland- cincang
2 sudu cili blend bersama bawang
1/2 sudu teh garam
1 sudu geh gula
1 sudu minyak
1. Masak inti dahulu. Panaskan minyak & tumis bawang holland cincang. Masukan cili kisar hingga garing. Tambah sardin lenyek tanpa sos. Tambah garam/gula & masak hingga kering. Sejukkan
2. Bancuh yis dengan 1/4 caaan air & 2 sudu gula. Biar 10 minit hingga berbuih. (Jika tidak berbuih, mungkin yis sudah mati & sila ganti yis barul
3.Gaul tepung dengan susu, marjerin, garam & masukkan bancuhan yis
4.Tambah air sikit demi sikit sambil diuli hingga lembut. Lebih kurang 1/2 jam
5. Rehatkan 20 minit
6. Bulat-bulatkan dough sebesar bola pingpong & sikan setiap bebola dengan inti sardin
7. Susun dalam tray & biar dough naik selama 1/2 jam
8. Panaskan oven 180° selama 10 minit & masukkan tray roti & bake lebih kurang 20 minit
9. Bila masak angkat & sapu butter pada permukaan roti.. Biar sejuk
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kekacang good as snacking |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nampak dok moyan kt umah lama lagi, try tag x lekat...quote kt umah lama dia x reply so suh nov ler tag
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
welcome mama 
dari tadi tunggu sb nk kait, last2 sha reply sana so nanti mama kait tau 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kakap kengsom
Bahan2:
1 ekor siakap (siang & cuci bersih )
1 biji bawang besar
10 tangkai cili padi (campur merah & hijau )
1 ketul kunyit hidup (sebesar ibu jari )
1 ikat daun kesum
2 gelas air (untuk kuah )
Sedikit belacan
(Blend semua bahan d atas )
Nenas 1biji (potong ikut suka)
Buah tomato 2biji belah 4
Kangkung potong
Caranya:
Masuk kn semua bahan blend ke dlm kuali,
Masuk kn air dn sedikit asam jawa masak sampai mendidih,kecil kn api masuk kn ikan masak smpai ikan betul2 masak....masuk kn kangkung,buah tomato dn nenas... dn last skali masuk kn gula garam dn perasa jika suka.....siapppp
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CHAR KUEY TEOW
Bahan-bahan
1. Kuey teow (cuci toskan)
2. Cili kering & bwg besar (dblend)
(Bhn² tumis,cili sos,kicap manis,kicap pekat,sos tiram)
3. Bwg putih ketok²..
4. Taugeh & kucai
5. Telor..
6. Udg direbus (asingkn air)
7. Kerang (direbus)
Cara penyediaan
Panaskn kuali,masukkn myk..(myk lbih sikit ye,supaya masukkn telor nt kuey teow xbatat) kuey teow&myk dorg ni friend forever... tumis bwg putih,masukkn udg,cili diblend 3 sudu besar,(1 sudu besar sos cili,sos tiram,kicap pekat,) 5 sudu kicap manis sedikit garam,kacau2..masukkn air rebusan udg pecahkn telor kacau2 sebatikn, masukkn kerang,kuey teow,taugeh&kucai siap..pastikn guna api yg besar ye
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 8-3-2022 02:02 PM
betul2 rasa musang king eh?
Cam seulas doyan tu difrozen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 8-3-2022 02:03 PM
lalalallaaaaa
SOG & SA juara AJL |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sagu Longan Bersos Santan
Bahan-bahannya:
250 gram sagu
500 ml air
150 gram gula pasir/gula melaka (boleh kurangkan kalau tk suka manis)
daun pandan
buah longan secukupnya
Sos santan:
250 ml santan
½ sdt garam
Cara-caranya:
cuci sagu sebentar dan tapis.
Masak 500 ml air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih, masukkan sagu sambil dikacau hingga pekat dan mendidih. Bila dah masak angkat dan toskan.
Sos Santan
Masak semua bahan sos sambil dikacau agar santan tidak pecah. Bila dah mendidih matikan api.
Air gula melaka- jika suka. Kalau letak gula melaka..tak perlu masukkan gula masa merebus sagu.
Masak 1/2 cawan gula melaka yg telah diracik dengan 1 cawan air. Bergantung lah nak pekat macamana.
Sajikan sago dengan Sos santan dan buah longan .
tambah gula melaka jika suka.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Spicy Spaghetti Carbonara Tomyam
Bahan-bahan (untuk 3 orang makan) :
- 2 sudu besar buttercup
- 5 ulas bawang putih (cincang halus)
- Cendawan butang
- Cili padi (kalau nak pedas)
- 2 kotak kecil cooking cream brand Emborg/susu cair 400ml
- 2 sudu besar pes tomyam
- Udang
- Daun limau purut
- Spaghetti (rebus dulu selama 10 minit)
Cara penyediaan :
1. Cairkan buttercup. Tumis bawang putih sampai naik bau.
2. Masukkan cendawan butang.
3. Masukkan cooking cream. Guna susu cair pun boleh kalau tak ada cooking cream. Dan kalau nak lebih kuah, boleh lebihkan ya cooking cream/susu cair.
4. Masukkan 2 sudu besar pes tomyam.
5. Masukkan 1 sudu besar susu pekat. Ini untuk buatkan kuah lebih creamy. Kalau tak nak letak pun tak apa. Kacau sebati.
6. Masukkan udang/sotong/ayam. Kemudian masukkan cili padi.
7. Masukkan spaghetti dan daun limau purut. Gaul sebati dan siap!
P/s : Saya tak letak garam/gula sebab pes tomyam dan susu pekat tadi dah cukupkan rasa. Tapi korang boleh season to taste ikut selera ya.
Untuk ayam grilled pula :
Perap isi ayam dengan 5 ulas bawang putih yang telah ditumbuk + 2 sudu besar sos tiram + serbuk lada hitam + mixed herbs. Lagi lama perap, lagi sedap. Boleh grill guna magic pan/air fryer.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 8-3-2022 02:05 PM
kekacang good as snacking
Yup...love nuts  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CHICKEN GRILL
Bahan-bahan-
Ayam
Sos lada hitam
Serbuk herba rosemary
Serbuk herba tyhme
Serbuk lada hitam
Garam
Gula (lebihkan)
Sedikit air panas/air suam
.
Cara-cara-
.
Basuh ayam.
Kemudian, masukkan sos lada hitam (jika pekat, tambahkan air suam/panas).
Kacau sebati, kemudian perasakan dengan garam, serbuk herba rosemary, serbuk lada hitam, serbuk herba thyme dan gula.
Kacau sebati dan masukkan ayam. Perap semalaman.
Bakar menggunakan ketuhar/air fryer menggunakan suhu 200°C selama 17 minit.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 8-3-2022 03:03 PM
Post time 8-3-2022 03:04 PM
